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ソフト食おはぎ
2015/03/25(Wed)
ソフト食おはぎ

本日のおやつはソフト食おはぎです。

ソフト食とはミキサー食の前の段階の食形態で、
やわらかいけれど、しっかり食べ物の形がある、
見た目もきちんとおいしそうである高齢者にやさしい食事です。

通常のおはぎですと粘り気が強く誤嚥の心配もありますが、
ソフト食おはぎは見た目や食感も通常のおはぎと同様でありながら
歯茎などで噛み潰すことができ、のどごしもさらりとしています。

私も試食をしてみましたが、
普段どおり歯で噛んで飲み込まず上あごと下あごで潰して飲み込んでみたところ
本当にさらりと飲み込むことが出来ました。

食事形態がキザミの方も目で見て楽しんで召し上がって頂けるのところが
ソフト食のいいところです、
普段の食事においてもソフト食を導入することで
摂取量が増える利用者様もいらっしゃいます。

今後も様々なメニューでお楽しみ頂けたらと思います。
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